ハーブティーの入れ方とローズヒップティー・ドライ

寒いけどお天気が良くて、今日は元気に頑張ろう。
そんな日はローズヒップティーがいいような気がします。
ハーブティーの入れ方
ローズヒップ・ドライの場合。

ティースプーン１杯のローズヒップを用意します

ミル（コーヒー豆用）で５秒ほど粗挽きにします。

粉とかたまりが混在します。
ミルが無いときはすり鉢か乳鉢ですりつぶしましょう。

温めたティーポットに入れます。

２００ｍｌの熱湯を注ぎます。

ふたをして５～１０分蒸らします。
今日は砂時計３分を２回で計６分にします。
ローズヒップは固いので葉っぱのティーに比べて長く蒸らします。

６分たったので温めたカップに注ぎます。

ローヒップ単独では真っ赤にはなりませんよ。
フラボノイドの黄色がでていますね。

今日は池多のリンゴケーキも一緒に食べました。

２杯目、最後の一滴まで丁寧に注ぎます。
粉が茶こしに詰まってなかなかお茶がでできません。

２杯目の濃いお茶をいただきます。
＜ローズヒップについて＞
学名 Rosa anina
科名　バラ科
使用部位　偽果
主要成分　ビタミンＣ　ペクチン　果実酸　
　　　　　　　カロチノイド（リコピン・βカロチン）　フラボノイド
作用　ビタミンＣ補給・緩下
適応　ビタミンＣ消耗時の補給・インフルエンザなどの予防・便秘
味は、少し酸っぱいです。ビタミンＣの酸っぱさなので、クエン酸と
違って強烈な酸っぱさでは無く、果物の酸っぱさかなぁ。
ブレンドするなら、たぶん何とでも相性が良いと思うのですが、
爽やかにするならレモングラスやベルベーヌと、風邪の引き始めなら
エキナセアやエルダーフラワーと、便秘ならダンディライオンと、ってな
感じかしら。
今朝、ご近所の方からいただいた大根です。

葉っぱ付き、泥付き、掘りたてをハウス前に置いていってくださいました。
いつもありがとうございます。