今日はハイビスカスの苗を売場に出しました。
最低気温が15℃は欲しい所ですが、今日なんかはとても寒くて11℃ぐらいしかありませんでしたね。
あまり焦らず、気温が十分高くなってからの植えつけで良いと思います。
夏場にグングン大きくなるので、支柱をした方が良いです。そうしないと9月の台風でバタバタと倒れてしまって残念なことになります。
収穫は11月の上旬ごろです。短いオクラのようなものができます。中の種を取り除き、フレッシュまたは乾燥させてティーとして利用します。
ハイビスカスティーを自分で育てて飲むのも面白いですね。是非お試し下さい。
〔原産地〕アフリカ北西部
〔英名〕roselle
〔学名〕Hibiscus sabdriffa
〔分類〕アオイ科フヨウ属
〔style〕高さ150～200㎝。11月頃開花、収穫。
〔利用法〕果実は利尿、疲労回復に役立つティーに。砂糖煮にしてジャムやソースに。若葉をカレー料理などに、花びらは乾燥させて薬用に、種子は煎って食用に、茎は繊維(ローゼルヘンプ)の材料にそれぞれ利用出来ます。
＊ハイビスカスティー
ドライでもフレッシュでもできます。
果実1～2個分を細かくちぎって、ティーポットに入れ、カップ1杯の熱湯を注ぎ、3～5分おくと真紅のハーブティーが楽しめます。
