富山市のハーブファーム

ケーキの試作

投稿日 : 2015年1月9日 | カテゴリー : 日記

カフェのケーキを見直したくて色々考えています。
新しいものも試したいし、今あるものも見直したいし…。
今日はブルーベリーケーキのマイナーチェンジについて考えてみました。
硬いところが問題だったので、材料の分量を少し変え、ブルーベリーの量も増やしたりして作ってみました。

見た目は以前と全然変わらず。
ただ材料は増えているので、全体で100グラム増量です。
味は、すごく美味しい!(自我自賛)
というか、問題点は改善されたようです。いま作って半日で食べたので明日またどんな感じになっているか食べてみたいと思います。